Faire reconnaître le travail des professionnels et de donner plus de visibilité aux consommateurs, poissonniers et restaurateurs

Critères d’éligibilité

Maturité du projet :

Être un professionnel déclaré règlementairement auprès de la Direction Régionale des Affaires Maritimes. Être inscrit sur la liste mise à jour annuellement par la Direction Régionale des Affaires Maritimes.

Description

Le Certificat Pêche Aquaculture 100% Valeurs du Sud a pour objectif de faire reconnaître le travail des professionnels et de donner plus de visibilité aux consommateurs, poissonniers et restaurateurs. Il permet de retrouver confiance en son alimentation et de raccourcir le circuit de commercialisation.

Ce dispositif s'adresse aux professionnels de la pêche et de l'aquaculture exerçant en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Être un professionnel déclaré règlementairement auprès de la Direction Régionale des Affaires Maritimes.

Le certificat régional d’activités garantit :

• Une pêche et une aquaculture professionnelles répondant aux exigences environnementales (qualité, traçabilité, respect des normes de pêche)
• Un produit local et de saison

Il permet de :

• Retrouver confiance en son alimentation
• Raccourcir le circuit de commercialisation

Délivré par la Région Sud aux professionnels de la pêche et de l’aquaculture de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, la certification répond à :

• Votre passion pour les bons produits de saison
• Votre attention à la traçabilité des produits
• Votre souci de la qualité des produits

Concrètement, ce certificat se matérialise aussi dans les assiettes. Chaque producteur certifié dispose ainsi d’une carte professionnelle, gage de qualité. Chaque établissement qui achète du poisson certifié (poissonniers, restaurateurs…) peut ensuite mettre en valeur cette certification par l’apposition d’un logo sur son lieu de vente.

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